Selle lihtsa täidisega muutuvad lihapallid veelgi maitsvamaks ja üllatavad kindlasti teie külalisi.
Kotlette valmistatakse paljudes riikides üle maailma. Korralikeks pallideks vormitud hakkliha, mida täiendatakse vürtside ja köögiviljadega, on armastatud Euroopas, Aasias ja Ameerikas.
Kuid igal riigil on selle roa valmistamisel ja serveerimisel oma saladused ja nipid.
Türgi versioon
Türgi kokad panevad lihapalli keskele spetsiaalse täidise, mis koosneb kahest lihtsast koostisosast. Soovi korral kasutatakse veel kahte toodet – need täiendavad rooga. Türgi kokad lisavad:
- kreeka pähklid;
- rohelus;
- küüslauk;
- oliiviõli.
Esiteks ühendage pähklid ja ürdid võrdsetes osades. Maitsesta koostisained küüslaugu ja oliiviõliga. Saadud viljaliha mähitakse hakkliha sisse.
Toiduvalmistamise peensused
Kokad paneerimist ei kasuta. Kotletid praetakse pannil küpsemiseni. Et lihapallid praepannil laiali ei laguneks, lüüakse töödeldavat detaili esmalt mitu korda vastu lauda.